Món chay châu Âu
Rau củ muối và món trộn kiểu Âu: phần chua của mâm
Bếp Âu dùng vị chua theo hai cách: giấm trộn nhanh và lên men chậm. Cả hai đều là món chay, và cả hai đều làm được ở khí hậu Việt Nam.
Món chay châu Âu
Bếp Âu dùng vị chua theo hai cách: giấm trộn nhanh và lên men chậm. Cả hai đều là món chay, và cả hai đều làm được ở khí hậu Việt Nam.
Món chay Hàn Quốc
Kim chi bán ngoài hàng gần như luôn có mắm cá hoặc tôm muối. Bản chay thay phần đó bằng nước dùng rong biển và nấm, và kết quả không hề thiếu vị.